Waa maxay xawaashka birta?
Xawaashku waa lakab adag (polymerized) dufan ama saliid oo lagu dubo dusha birtaada kabka si loo ilaaliyo loona hubiyo waxqabadka karinta ee aan dhegta lahayn. Sahal sidaas oo kale!
Xawaashku waa dabiici, ammaan ah oo si buuxda loo cusboonaysiin karo. Xawaashkaaga ayaa iman doona oo la socon doona isticmaalka joogtada ah laakiin guud ahaan waxay ku ururi doonaan waqti ka dib, marka si habboon loo ilaaliyo.
Haddii aad lumiso xoogaa xawaash ah markaad wax karinayso ama nadiifinayso, ha welwelin, digsigaagu wuu fiican yahay. Waxaad si dhakhso ah oo fudud ugu cusboonaysiin kartaa xawaashkaaga saliid yar iyo foorno.
Sida Loo Kabo Qalabka Birta Castkaaga
Tilmaamaha Xilliga Dayactirka:
Xawaashyada dayactirka waa in si joogto ah loo sameeyaa ka dib markaad wax karsato oo nadiifiso. Uma baahnid inaad sameyso mar kasta, laakiin waa dhaqanka ugu fiican oo si gaar ah muhiim u ah ka dib markaad ku kariso maaddooyinka sida yaanyada, liinta ama khamriga iyo xitaa hilibka sida hilib doofaar, hilib doofaar ama digaag, sababtoo ah kuwani waa acidic waxayna kaa saarayaan qaar ka mid ah xawaashkaaga.
Tallaabada 1.Ku sii kululee digsigaaga ama ku rid weelka birta kariyaha ee shooladda (ama meel kale oo kulaylka ah sida dabka qiiqaya) kulayl hooseeya 5-10 daqiiqo.
Tallaabada 2.Ku masax khafiif khafiif ah oo saliid ah oogada wax lagu kariyo oo kulayl 5-10 daqiiqo oo kale, ama ilaa saliiddu u ekaato mid qalalan. Tani waxay gacan ka geysan doontaa in la joogteeyo si fiican oo cusbo leh, oogada karinta ee aan dhegta lahayn waxayna ilaalin doontaa skillet inta lagu jiro kaydinta.
Tilmaamaha xilliyeedka oo buuxa:
Haddii aad naga dalbato skillet xilliyeed, tani waa habka saxda ah ee aan isticmaalno. Waxaan ku cusbaynnaa qayb kasta gacanta 2 jaakad oo khafiif ah oo saliid ah. Waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho saliid leh barta qiiqa badan sida canola, canabka ama gabbaldayaha, raacna tillaabooyinkan:
Tallaabada 1.Ku rid foornada ilaa 225 ° F. Dhaq oo qalaji digsigaaga gebi ahaanba.
Tallaabada 2.Ku rid digsigaaga foornada preheated ilaa 10 daqiiqo, ka dibna si taxadar leh uga saar adigoo isticmaalaya ilaalinta gacanta ku habboon.
Tallaabada 3.Maro ama tuwaal warqad ah, ku faafi jaakad khafiif ah oo saliid ah dhammaan skillet-ka: gudaha, dibadda, gacanta, iwm., ka dibna tirtir dhammaan wixii dheeraad ah. Kaliya dhalaal yar ayaa hadhi.
Tallaabada 4.Ku celi digsigaaga foornada, kor u kac. Kordhi heerkulka ilaa 475 °F 1 saac.
Tallaabada 5.Demi foornada oo ha qaboojiso digsigaaga ka hor inta aanad saarin.
Tallaabada 6.Ku celi tillaabooyinkan si aad ugu darto lakabyo dheeraad ah oo xawaash ah. Waxaan kugula talineynaa 2-3 lakab oo xawaash ah.
Waqtiga boostada: Abriil-10-2020
