MAADOOYINKA
1 basbaas cas
150 ml maraq khudradeed
2 qaado oo koollo ah Ajvar
Kareem 100ml ah
milix, basbaas, lawska
75g oo subag ah guud ahaan
100g oo ah polenta
100g oo farmaajo Parmesan cusub ah oo la shiiday
2 jaallo ukun ah
1 basal yar
DIYAARINTA
1.
Iniinyaha ka soo saar basbaaska, jarjar, oo ku shiil 2 qaado oo saliid saytuun ah oo kulul. Ku dar maraq, koollada Ajvar iyo kareem, oo wax walba kari ilaa 15 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah. Hilibka ku rid, milix ku dar, oo ku shub saxanka dubista ee qaabka oval-ka ah ee STAUB.
2.
Ku dar 250ml oo biyo ah milix, basbaas iyo laws, ku dar 50g oo subag ah, oo karkari. Kadibna ku walaaq budada, dabool oo wax walba ku kari kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 8 daqiiqo. Digsiga ka qaad dabka, ku walaaq kala bar farmaajada Parmesan (50g) iyo jaallo ukun ah budada polenta. U daa inay qaboojiso ka dibna samee Gnocchi adoo isticmaalaya 2 qaado oo shaah ah.
3.
Foornada horay u kululee ilaa 200 °C. Ku dhaq basal-ka, jarjar qaybo yaryar oo digsi ku shiil subagga soo haray (25g). Kadibna ku faafi saxanka dubista oo ay weheliyaan polenta Gnocchi, oo ku dul saar maraqa basbaaska. Ku dul saydhaa farmaajada Parmesan ee soo hartay (50g) wax walba oo dhan oo wax walba ku dub foornada kulul ee heerka hoose ilaa 25-30 daqiiqo.
Waqtiga boostada: Abriil-09-2020
