QALABKA
1 basbaas cas
150 ml oo maraq qudaar ah
2 tbsp. Ajvar dhejis
100 ml oo kareem ah
cusbo, basbaas, lowska
75g oo subag ah guud ahaan
100 g polenta
100 g oo jiiska Parmesan cusub oo la dubay
2 jaallo ah
1 qaado yar
DIYAARINTA
1.
Ka saar miraha basbaaska, jarjar, oo isku walaaq 2 tbsp. saliid saytuun kulul. Ku dar maraq, koollada Ajvar iyo kareem, oo wax walba ku kari ilaa 15 daqiiqo kulayl dhexdhexaad ah. Daadi, cusbo ku dar, oo ku shub STAUB saxanka dubista oval.
2.
Ku dar 250 ml oo biyo ah milix, basbaas iyo lowska, ku dar 50g oo subag ah, oo isku kari. Ka dibna ku walaaq polenta, dabool oo wax walba ku kari kulayl dhexdhexaad ah ilaa 8 daqiiqo. Ka qaad digsiga kuleylka, ku walaaq kala bar jiiska Parmesan (50g) iyo ukun jaallo ah oo ku rid manka. Ha qaboojiso ka dibna samee Gnocchi adoo isticmaalaya 2 tbsp.
3.
Kahor kuleylka foornada ilaa 200 ° C. Dhaq caleenta, jarjar qaybo yaryar oo isku kari digsi subagga haray (25g). Ka dibna ku faafi saxanka dubista oo ay la socdaan polenta Gnocchi, korka maraqa basbaaska. Ku daadi farmaajo Parmesan ee soo hadhay (50g) wax kasta oo ku dub wax kasta foornada kulul ee heerka hoose ilaa 25-30 daqiiqo.
Waqtiga boostada: Abriil-09-2020
